ワインのうち発泡しているものをスパークリングワインと呼びます。
ワインの醸造中にアルコールを足して酵母を殺し糖を残したものをポートといい醸造後ににアルコールを足してすっきりとした辛口のものをシェリーといいます。
喉ごしにほろ苦さもあるボルドー ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒にボルドー ワインを楽しむのが良いと思います。
★1994年の驚愕の掘り出し物はWA誌で部門最高位獲得！★CH．オー・ブリオン [1994]年（750ml）≪199
4年ボルドー・ベスト・ワイン≫ワイングラスの中で少しまわすと空気に触れて風味の変化が楽しめます。
ワインの温度はタイプによって異なり赤ワインは常温から少し冷やしたくらいで充分ですが軽めの白ワインなどはしっかり冷やして楽しみます。
ワイングラスは試飲に利用されているISOグラスが便利です。
ワインの保管業者はワインに適正の温度を徹底して管理し維持してくれるので自宅ではなく専門の業者に保管を頼むのも手段の一つです
ワインは気軽に生活に取り入れられるものです。
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