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横浜ワイン

ワインは生食用でもぶどうがあれば自宅でも簡単に作ることができます。

ワインには原料になるぶどうの違いから赤ワインと白ワインとロゼがありその上で糖を多く含む甘口のものからすっきりとした辛口のものまであります。

喉ごしにほろ苦さもある横浜ワインは、酒飲みでも飲み飽きしない味わいです。みんなで飲むなら前菜のマリネやサラダと一緒に横浜ワインを楽しむのが良いと思います。

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さっぱりしたカルパッチョなどには白ワインが合います。

開封してからゆっくり時間をかけて飲むことで熟成のために時間を置いておくことで変化するワインの風味が楽しめます。

ワインを開けるときにはコルクが入らないよう気をつけます。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げますし停電の際にも予備電源などがあるので安心です

ワインは自宅に限らずレストランでも気軽に楽しむことができます。

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人気カリフォルニアワイン

ワインはぶどうを原料として糖を発酵させて作られるアルコールです。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

コルクを抜くときの期待感はどんな味かな？との思いでワクワクします。カリフォルニアワインは期待を裏切らない味でした、贈り物にも最適です！

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デカンタに移すことでワインは空気に触れて変化します。

魚のムニエルやポワレなど似合わせるワインとして白ワインが多用されますが冷製パスタやカルパッチョなどのさっぱりとした料理にも白ワインが合います。

ワインの保管を業者に頼むのも手段の一つです。

ワイングラスは販売時に入っていた箱に収めて逆さまの状態での保管すると倒れにくく壊さないよう保管できるので便利です。

レストランにはワインリストが用意されています。

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