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美味しい横浜ワイン

渋みの無い軽い風味のワインをライトボディと呼びます。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

横浜ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな横浜ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます

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豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。

ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。