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ニュージーランド ワイン

ワインの保管は温度と湿度の管理が重要になります。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。

ニュージーランド ワインはグラスに注ぐと思ったより濃い色合いで、軽めの味わいを想像してると予想外にベリー系の果実味満載!なかなか飲み応えのあるフルボディともいえる味わいです。ほどよく熟成した果実味は初心者にもなかなかの評判。





ミルズリーフ・メルロー・カベルネ 2002 赤 750ml【ニュージーランドワイン】



渋めの赤ワインはほんの少し冷やしただけで充分です。

ワインのお供にはナチュラルチーズなどの軽めのチーズがおすすめでさらにさくさくとしたクラッカーがあると重宝します。



ワイングラスは洗剤は使わずにお湯ですすいでから注意して乾かします。

ワインを注ぐときにはビンの口から雫が垂れて周りを汚さないように気をつけたいものですが栓に差すだけのドロップストップは綺麗に注げて便利です。

湿度や降水量などのその年の気候によってワインの出来が左右されます。



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山梨 ワイン口コミ

ワインの歴史は古く古代ローマでもすでに製造され愛飲されていました。

ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



美味しいワインとの出会いを楽しみたいなら、山梨 ワインは絶対お勧め。この値段でこれだけのワインがあることに驚きました。数倍の価格のものと同等なものが選び抜かれています。





「日本の地ワイン」山梨県韮崎市穂坂地区・甲州100%[2009]年Japanese Local wine HOSAKA Koshu山梨県韮崎市穂坂地区の甲州100%から瑞々しい白桃や梨の香りとほんのりとした甘みと穏やかな酸味をもちクリーミィーなタイプの辛口白ワイン

白ワインには魚料理を合わせることが多いです。



飲みきれずに余ったワインを使って牛肉のワイン煮込みを作るとやわらかく煮込める上に濃厚なご馳走になります。

ワインボトルは開封するときにも揺らさないよう気をつけます。



ワインは沈殿物がある場合はビン底に沈ませるため2~3日そっとしておいてからさらに沈殿物が混ざらないようボトルを大きく揺らさないように注意します。

料理に合うワインを希望の価格を伝えて最善のものを紹介してもらえます。



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