美味しいドイツ ワイン

ワインの産地はフランスのボジョレーが有名です。



ワインは鳥が埋めたぶどうが発酵したのを見つけたことが始まりでメソポタミア文明でもシュメール人によってつぶしたぶどうの果汁が愛飲されていました。



飲む前から評判のドイツ ワイン、とっても華やかな花の香りが評判でした。心地よいきつすぎない酸味とフレッシュな果実味は初心者にも酒飲みにも高評価なんです！



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白ワインのお供にはクリームチーズがお勧めです。

ワインは開けたては風味が硬く触れっ旬な若い風味が楽しめますが時間の経過とともに熟成が進むために味や香りが変化します。

ワインの保管を自宅ではなく
専門の業者に頼むのも手段の一つです。



ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。

ソムリエとはワインに特化した専門家のことです。





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美味しい横浜 ワイン

渋みの無い軽い風味のワインをライトボディと呼びます。



ワインは温かいところで保管すると風味が壊れて味が悪いほうへ変質してしまうためビンがひんやりするくらいの10度前後の涼しいところで保管します。



横浜 ワインは美味しくてくせになります。リーズナブルだけど、ハイクオリティーな横浜 ワインはは普段飲みに最適です、これからも飲み続けます





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豚の角煮などのこってりした和食にもワインが合います。



ワインは開封してから時間が経つと酸化が進んでしまい酸味が強くなる傾向にありその性質を利用したのがワインビネガーです。

大切なワインは預けておけば万が一ワインセラーが故障してもワインの劣化を防げます。

ワインを保管するワインセラーはプロ用と思いがちですが一般家庭用も販売されており後から保管本数が増やせるユニット式のものもあります。



ヴィンテージはワインを選ぶときの参考として使います。





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